Galletas rellenas

Galletas rellenas, un postre sencillo que les encantará a los pequeños de la casa y a los golosos.

Ingredientes para 5 personas.
1/2 vaso de almendras molidas
2 huevos
1/2 vaso de azúcar
75 gr mantequilla
1 vasos de leche templada
1/2 vaso de coco rallado
Unos pocos fideos de azúcar de colores
20 galletas tipo maría

Preparación.
Mezclar los huevos, la mantequilla, las almendras, el azúcar y remover bien.
Untamos dos galletas con la mezcla y las juntamos. Las mojamos en leche templada y las pasamos por la ralladura de coco y por los fideos de colores.
Repetimos esta operación con todas las galletas.