El último día del curso, hemos cocinado un menú de tapas compuesto por: salmorejo, huevos rellenos, ensalada, pincho de secreto ibérico con queso de cabra y cebolla caramelizada, para terminar con unos profitelores caseros con nata y chocolate (que ya repetiremos el próximo curso, al igual que el salmorejo, para que tengáis la receta).
Los integrantes del taller de cocina "Cocina en tu habitación" deseamos a nuestros seguidores a través del blog un muy verano. Esperamos poder seguir contando con vuestro apoyo a partir de octubre, al inicio del nuevo curso.También dar un fuerte abrazo a los miembros del taller que el último día no pudieron asistir, y también a aquellos que por distintos motivos nos fueron dejando a lo largo de este curso.
Queremos dar las gracias a los dos profesores de cocina con los que hemos contado en este curso.
En primer lugar a Marian, por su profesionalidad; hemos tenido la suerte de contar con ella los dos últimos años, lo que nos ha permitido no sólo aprender a cocinar nuevas recetas, si no a conocer más sobre las características y cualidades de los alimentos. Y dar a bienvenida a Jose, nuestro nuevo profe de cocina, que ya se ha ganado al grupo con las recetas que nos ha propuesto estas semanas.
Y por supuesto, como siempre, agradecer a todo el equipo del Centro Social Comunitario Casino de la Reina, por darnos todas las facilidades para llevar a cabo el taller.
Disfrutad del verano, nos vemos en octubre.
Saludos
Javier Sanz
Educador Social Hartford S.L.
Servicios Sociales J.M.D. Centro
C/ Paloma 39, 28005 Madrid
