Bizcocho cremoso de manzana

Seguimos elaborando postres caseros en el grupo. En esta ocasión hemos cocinado un bizcocho de manzana, en la cara de Víctor se ve el resultado.

Ingredientes para 6 - 8 personas.
1kg manzanas
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 vaso de leche
1 sobre de levadura
3 huevos
Un poco de mantequilla

Preparación.
Se unta un molde de mantequilla y se precalienta en el horno a 200º.
Las manzanas se lavan, se pelan y se parten en trozos pequeños.
Se baten los huevos, se añade el azúcar y la leche, se mezclan con la batidora.
Se incorpora la harina y la levadura y se bate muy bien. Lo echamos en el molde previamente precalentado.
Añadimos las manzanas y lo metemos en el horno.
Lo dejamos una hora a 180º. Comprobamos con un cuchillo, si sale limpio ya está y si no lo dejamos un rato más.