Flan de huevo

Recuperamos la receta tradicional del Flan de huevo, como nos muestra Benito no tiene ninguna dificultad.

Ingredientes para 2 - 3 personas.
2 huevos
250 ml leche
100 gr azúcar
caramelo líquido

Preparación.
Se baten los huevos con el azúcar, se añade el vaso de leche.
Vertimos la mezcla en un bol y lo metemos en el microondas a 600w de potencia, 5 minutos. Dejamos dos minutos reposar y volvemos a ponerlo 3 minutos más. Pinchamos para comprobar que esté hecho.
Cuando esté frío, se desmolda en un plato y se echa caramelo líquido por encima.
En vez de al microondas, se puede hacer al horno al baño maría.