Todas las personas que formamos el Taller de cocina "Cocina en tu habitación" os deseamos que paséis unas Felices Fiestas y que en el Año 2016 se cumplan todos vuestros propósitos.
Ingredientes para 1 persona.
1/2 cebolla
Al cordero se le añade sal y pimienta y se mete en una cazuela con un poco de aceite caliente y se deja hasta que se dore.
Pelamos y troceamos las patatas, las añadimos y le damos vueltas. Podemos añadir un poco de vino blanco, lo dejamos evaporar y añadimos 2 vasos de agua. 
Como postre para nuestro menú navideño hemos cocinado un brownie de chocolate con nueces en el microondas. Un postre muy rápido y sencillo con el que siempre quedas bien.
80 grs de nueces
Añadimos la mantequilla con el chocolate, batimos. Mezclamos la harina y la levadura, la incorporamos y batimos.
Para todos aquellos/as que dispongáis de horno, Nines os enseña una receta que no podéis pasar por alto. Se trata de una empanada de atún con hojaldre riquísima.
2 láminas de hojaldre
Cocemos los huevos, los pelamos y picamos. Incorporamos la salsa de tomate y el atún bien escurrido.
Removemos bien y lo colocamos sobre la masa, con la otra lámina lo cubrimos, pegamos los bordes con un tenedor y pintamos toda la masa con clara de huevo.
Víctor nos muestra un plato clásico, pero que muy pocas veces cocinamos, se trata de menestra de verduras frescas. Una receta fácil y saludable. Os animamos a que la pongáis en práctica en vuestras casas.
1/2 coliflor
4 coles de bruselas
Lavamos todas las verduras, pelamos las patatas, troceamos lo que corresponda y ponemos todo a hervir en una cazuela.
En una sartén hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla, cuando dore se añade una cucharada de harina, se mueve bien y se añade el agua donde hemos cocido las verduras. Removemos bien.
Añadimos ese caldo a la fuente de verduras.
Los golosos estáis de enhorabuena, seguimos elaborando postres. Sergio nos muestra un pudin de naranja.
10 cucharadas de azúcar
Calienta la leche, pon en ella el pan troceado.
Déjalo. Mientras carameliza el molde: pon el agua y 4 cuch.de azúcar
introduce en el microondas a tope de potencia 6min.Mueve el caramelo
por el molde.
Para los días de frío nada mejor que un plato clásico de cuchara, patatas a la riojana. Muy económico y sencillo de preparar, como nos muestra Jose.
1/2 cebolla
El resto de ingredientes se lavan y cortan en trozos pequeños.
Hacemos un sofrito en la cazuela con el ajo y la cebolla, cuando empiece a dorar añadimos el pimiento verde, después el chorizo.
Dejamos cocer unos 40 minutos, hasta que las patatas estén blandas.
Seguimos elaborando postres caseros en el grupo. En esta ocasión hemos cocinado un bizcocho de manzana, en la cara de Víctor se ve el resultado.
1 vaso de leche
Se incorpora la harina y la levadura y se bate muy bien. Lo echamos en el molde previamente precalentado.
Lo dejamos una hora a 180º. Comprobamos con un cuchillo, si sale limpio ya está y si no lo dejamos un rato más.
Javier nos enseña a cocinar un pudin de atún en escabeche. Una receta que nos ha sorprendido a todos gratamente.
mahonesa
sal.
En un bol se añaden los huevos, el escabeche, la cebolla, el tomate frito, el pan rallado y la sal. Se mezcla bien hasta que espese.
De primer plato hemos utilizado una verdura de temporada para cocinar unas espinacas a la crema. Un plato bastante más sencillo de lo que parece y que está muy bueno, como nos muestra Sergio, a quien le damos la bienvenida al grupo.
1 cebolla
Añadimos al agua un poco de sal y las hojas de las espinacas.
Echamos la leche, un poco de sal y lo dejamos hervir, sin dejar de remover durante 10 minutos.
