Caldereta de cordero

 El cordero es uno de los productos típicos de estas fiestas. Nosotros hemos cocinado una caldereta de cordero.

Ingredientes para 1 persona.

100 g de cordero 

1/2 cebolla

1 diente de ajo 

1/2 pimiento rojo
2 patatas
Sal, pimienta, romero y laurel al gusto

Preparación

Al cordero se le añade sal y pimienta y se mete en una cazuela con un poco de aceite caliente y se deja hasta que se dore.
Picamos el ajo  la cebolla y el pimiento y lo añadimos a la cazuela.

Pelamos y troceamos las patatas, las añadimos y le damos vueltas. Podemos añadir un poco de vino blanco, lo dejamos evaporar y añadimos 2 vasos de agua. 

Lo dejamos hervir en torno a una hora.