Tacos de cerdo estofados

David, que es su primer día en el grupo, nos enseña a cocinar un guiso de carne de cerdo con patatas, perfecto para un día de frió.

Ingredientes para cuatro personas.

500 grs de carne de cerdo preparada para guisar

3 dientes de ajo

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

4 patatas

1 lata de tomate triturado

Sal, pimienta, tomillo y comino

Preparación.

Calentamos el aceite en el microondas durante un minuto, se le añade el ajo picadito, se deja un minuto y se le añade la cebolla bien picada durante otro minuto.

Se mete la carne y se deja sobre 5 minutos, hasta que dore un poco.

Añadimos el vino blanco, las especias y las patatas cortadas en cuadrados pequeños, se deja otros 5 minutos a máxima potencia.

Por último se echa el tomate y lo dejamos cocinar otros 20 minutos.