Crema de coliflor

En esta ocasión soy yo quien os muestro como preparar una crema de coliflor, como todas las demás cremas de verduras cocinadas hasta ahora,  es  un plato muy sencillo y económico.

Ingredientes para cuatro personas.

1coliflor

3 dientes de ajo

50 gr de mantequilla

Sal, cayena, cominos y nuez moscada

Preparación.

Cortamos todos los ingredientes en trocitos pequeños.

Los metemos en un recipiente, los cubrimos con agua y lo dejamos en el microondas durante 20 minutos.

Añadimos la mantequilla.

Trituramos con la batidora eléctrica.

Añadimos las especias.

Esta crema queda muy rica con el toque picante de la cayena.

Servir bien caliente.