Pechugas de pollo al horno

Os mostramos la receta de pechugas de pollo al horno.  Nelson nos muestra una forma diferente de comer pechugas de pollo.

Ingredientes para 4 personas
2 pechugas de pollo, unos 600 gr.

4 patatas medianas

3 dientes de ajo

Paquete de queso gouda y jamón de York

Perejil

Tomillo

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación  

En primer lugar pelamos, lavamos y secamos las patatas, las cortamos en laminas finas.

Las ponemos en una fuente para horno, espolvoreamos un poco de tomillo, pimienta, sal y un chorrito de aceite.

Las pechugas las introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que estén blanditas y doradas a nuestro gusto.

Picamos los ajos junto con un poco de perejil, añadimos unas tres cucharadas de aceite de oliva y mezclamos.

Cortamos las pechugas de pollo en tiras no demasiado pequeñas, salpimentamos y las ponemos en otra bandeja apta para el horno y echamos por encima el aceite con el ajo y el perejil picado por encima.

Horneamos las pechugas de pollo a 190º durante unos 12 – 15 minutos.

Retiramos y servimos las pechugas de pollo sobre una base de patatas.