Sopa de Verduras

Hoy presentamos un primer plato perfecto para días fríos, sopa de verduras. Verónica y Marta nos muestran que no tiene ningún misterio.

Ingredientes para 3-4 personas.
500gr judías verdes
2 zanahorias
1 cebolla
1 patata
aceite y sal

Preparación.
Ponemos a calentar 1/2litro de agua
Lavamos y picamos las verduras en dados pequeños, las patatas en trozos un poco más grandes.
Lo añadimos a la cazuela, menos las patatas, junto con un poco de sal y aceite.
Lo dejamos hervir unos 25 minutos, a falta de 10 minutos echamos las patatas.
Servimos bien caliente en plato hondo