Tarta de frutas

Un postre fresquito para estos días de calor. Tarta de frutas, muy rica. Antonio nos enseña a prepararla.

Ingredientes para 4 - 6 personas.
1 hoja de masa quebrada
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina de maíz (Maizena)
2 vasos de leche 
1 pera
1 kiwi
Uvas
Mermelada de fresa 

Preparación.
La masa quebrada la metemos en una fuente para horno previamente untada en aceite, para que no se pegue. La dejamos unos 20 minutos.
Hacemos la crema pastelera: mezclamos los huevos, el azúcar, la maizena y la leche. Lo metemos al microondas unos 12 minutos, si no queda bien líquida la batimos con la batidora.
Dejamos enfriar la masa y el hojaldre.
Echamos la masa sobre el hojaldre y añadimos la fruta por encima, sirve cualquier tipo de fruta, nosotros hemos utilizado pera, kiwi y uvas.
Ponemos un poco de mermelada de fresa por encima y metemos la tarta en la nevera.