Trucha al limón

Ramón, aunque a él no le gusta el pescado, nos recomienda un plato muy sencillo, rápido y económico Trucha al limón.  

Ingredientes para cuatro personas.

4 truchas

3 limones

aceite, sal y pimienta

Preparación

En un recipiente para microondas echamos un chorrito de aceite y cubrimos toda la base con limón cortado.

Al pescado se le hacen unos cortes en los lomos y se mete una rodaja de limón en su interior. Se le añade sal y pimienta al gusto.

Cubrir con papel transparente y dejarlo en el microondas unos 15 minutos, al cabo de unos minutos se le puede añadir un poco de vino blanco, agua o zumo de limón.

En esta ocasión hemos usado de guarnición unas setas de temporada.