Compota de manzana

Arancha e Isabel nos muestran como preparar una compota de manzana.

Ingredientes para 1 persona.
1 manzana
1 cucharadita de azúcar moreno
1 ramita de hierbabuena
1 un trozo de canela en rama

Preparación.
Lavamos, pelamos, quitamos el corazón a la manzana y la partimos en trozos pequeños.

En un cazo echamos agua (calculamos que para un kilo de manzanas necesitaríamos un litro de agua) y añadimos los ingredientes: azúcar moreno, hierbabuena, canela y las manzanas ya partidas. Lo dejamos hervir hasta que las manzanas estén blandas y con color.

Retiramos las manzanas y dejamos el caldo un poco más de tiempo para que se convierta en almíbar.

Servimos las manzanas en un bol y añadimos el almíbar por encima.