Pollo de corral con verduras

En el día de hoy hemos decidido cocinar un pollo de corral con verduras. Como asegura Juan un plato con el que siempre quedas bien.

Ingredientes para cuatro personas.

1 pollo de corral/normal troceado

3 dientes de ajo

1 cebolla

1 puerro

2 tomates
3 zanahorias
1 bandeja de champiñón
3 patatas
Sal, pimienta, perejil, vino blanco

 

Preparación.
Se salpimienta el pollo y se fríe en la sartén con un poco de aceite.
Una vez dorado, se retira el pollo y en ese aceite se hace el sofrito con todas las verduras bien picaditas. Incluidas las patatas y el champiñón.
Se añade el pollo de nuevo y se echa el vino blanco.
Cubrimos con agua y lo dejamos cocer unos 35 minutos.