Alcachofas fritas con queso

En esta ocasión cocinaremos un plato de temporada, alcachofas. Aprenderemos a cocinarlas de dos maneras distintas. Juan, Ramón y David nos enseñan a cocinar alcachofas fritas con queso.

Ingredientes para cuatro personas.

2 Kg de alcachofas
Harina
Queso para gratinar
Sal

Preparación

Limpiamos y lavamos las alcachofas.
Las cortamos en láminas finas.
Las echamos sal y harina.
En aceite bien caliente se fríen hasta dejarlas doraditas.
Se les echa queso por encima
Gratinamos en el horno.