Brócoli con crema de queso y patatas

Os mostramos una manera diferente de comer brócoli. Al grupo nos ha sorprendido gratamente, se trata de brócoli con crema de queso y patatas. Carlos os muestra cómo cocinarlo.

Ingredientes para 2 personas.
1 brócoli
2 patatas
2 tomates
1 cebolla
40 gr queso rallado
aceite, sal y pimienta

Preparación
Las patatas las pelamos, lavamos, y las cortamos en láminas; las ponemos a cocer con poca agua y sal. Encima si tenemos vaporera ponemos el brócoli para que se cueza al vapor.

En una sartén pochamos la cebolla, partida previamente en láminas.

En una fuente ponemos la patata cocida y la aplastamos  hasta que quede un puré, añadimos por encima la cebolla pochada y después el brócoli. Espolvoreamos queso para gratinar y lo metemos en el horno en la función grill hasta que quede gratinado.