Hummus

Hoy hemos aprendido a cocinar hummus, una receta muy deseada por muchos de los participantes del grupo. Jesús os enseña.

Ingredientes para 6 - 8 personas.
500gr garbanzos cocidos
1 cucharada pimentón dulce
1/2 limón, el zumo
1 diente de ajo
1 cucharilla de sésamo
1 cucharilla de cominos
Un chorrito de aceite de oliva
1cucharilla sal

Preparación.
Se ponen todos los ingredientes en un bol (salvo el aceite y el pimentón) y se bate bien hasta que esté muy fino (se puede añadir un poco de agua).
Se reparte en platos planos, se hacen unos surcos con el tenedor y se añade el pimentón y un poquito de aceite de oliva.
Se puede comer con pan de pita, picos, zanahoria cortada en tiras....