Ensalada con vinagreta de mostaza

Ahora que estamos en primavera empiezan a apetecer platos fresquitos y saludables. Manuel nos muestra como preparar una ensalada con vinagreta de mostaza. Ánimo y a comer sano.

Ingredientes para cuatro personas.
1 lechuga

1 lechuga de hoja de roble

tomates cherry

queso azul

queso semicurado

zanahoria rallada 

manzana

pechuga de pavo

maíz

gulas

rábanitos

alcachofas

pimientos del piquillo

cacahuetes

Aceite de oliva, vinagre, mostaza y sal

Preparación
Se lavan y cortan los ingredientes y se van echando en una ensaladera.

 

Para la vinagreta usamos aceite de oliva, un chorro de vinagre, un poco de mostaza y sal. Se mezcla todo bien con la batidora, vamos probando y añadiendo los ingredientes hasta encontrar el punto que nos guste.