Helados Caseros

En pleno verano no hay nada mejor que preparar nuestros propios helados caseros. Aquí está la receta para el de chocolate.

Ingredientes para 4 - 6 personas.
4 huevos
100gr azucar glacé
200ml nata para montar
1 cucharada de cacao

Preparación.
Separamos las claras de las yemas.
Batimos las yemas con la mitad del azúcar. Luego añadimos la nata y el resto del azúcar y volvemos a mezclar. Por ultimo añadimos el cacao y batimos.

Montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos todo bien con cuidado para que no se baje.

Lo repartimos en cuencos y lo metemos al congelador al menos 2 horas.
Una vez que se saque del congelador no se puede volver a congelar,


ya que lleva huevo.