Paramos en verano. Volvemos en octubre

Un año más finalizamos el taller de cocina, la verdad es que se nos ha pasado rápido y nos hemos quedado con ganas de continuar; tendremos que esperar al mes de octubre.

Aprovecho para agradecer y felicitar a los integrantes del grupo su implicación y esfuerzo, tanto a la hora de la asistencia, que este año ha sido altísima, como a la hora de cocinar y proponer recetas, ha sido un curso muy productivo en ese sentido. Creo que todas y todos hemos aprendido y disfrutado mucho este último semestre.



Para este último día hemos cocinado un menú especial compuesto por unos entrantes, un cóctel de gambas y un poco de carne a la plancha. Para terminar con un batido fresquito de frutas y hierbabuena.





Todo el grupo de "Cocina en tu habitación" deseamos a todas aquellas personas que nos seguís por el blog un muy buen verano. Recordad que en octubre habrá nuevas recetas.







Y por supuesto, como siempre, agradecer a todo el equipo del Centro Social Comunitario Casino de la Reina, por darnos todas las facilidades para llevar a cabo el taller.

Feliz verano, nos vemos en octubre.
Saludos

Javier Sanz
Educador Social Hartford S.L.
Servicios Sociales J.M.D. Centro
C/ Paloma 39, 28005 Madrid
C/ San Joaquín 10, 28004 Madrid

Ensalada de arroz

Continuamos con recetas frescas, hoy se trata de  ensalada de arroz. Se pueden utilizar los ingredientes que se quieran, Marta, Enrique y Carlos os muestran la que hemos elaborado en el grupo

Ingredientes para cuatro personas.

400 gr arroz largo
1 bote pequeño de maiz
1 bote aceitunas negras
1 bote de aceitunas verdes
2 latas de atún
1/2 kg de gambón fresco
1 lata de espárragos

Preparación
Se cuece el arroz y el bambón (también se puede comprar ya cocido)
Todos los ingredientes se pican en trozos pequeños.
Juntamos todos los ingredientes, aliñamos con sal y aceite y dejamos enfriar

Gazpacho de melón

Hemos preparado una receta propuesta por Sergio, quien no ha podido estar por encontrarse mal. Se trata de gazpacho de melón, el sabor nos ha sorprendido, está buenísimo.

Ingredientes para 4 personas.
1 melón pequeño y maduro
1 limón
Unas hojas de hierbabuena

Preparación.
Abrimos el melón y lo vaciamos
Sacamos el zumo del limón
Batimos el melón con el zumo del limón y unas hojas de hierbabuena, lavadas previamente.
Metemos en la nevera y servimos bien frío.