Pollo al ajillo

Os presentamos la receta clásica de pollo al ajillo. Además hemos preparado una salsa para acompañar. Hugo, Jesús y Enrique nos enseñan la receta.

Ingredientes para cuatro personas.

6 contramuslos

6 dientes de ajo

perejil
1 limón
Vino blanco

Para la salsa
1 cebolla
4 tomates maduros

Preparación.
Se salpimienta el pollo y se dora en la sartén,
Añadimos el ajo (los dientes sin pelar y cortados a la mitad) el zumo de limón, perejil, sal, el vino blanco y lo dejamos al fuego unos 20 minutos.
Para la salsa pochamos la cebolla y añadimos el tomate rallado junto con la sal y alguna especia si queremos.

 Dejamos al fuego unos 15 minutos.