Ensalada turca de zanahorias y yogur

Os proponemos una ensalada diferente, ensalada turca de zanahorias y yogur. Manu, a quien damos la bienvenida al grupo, nos muestra la receta.

Ingredientes para una persona.

2 zanahorias
1 yogur griego
2 cucharadas de aceite
ajo en polvo, sal, cominos, pimienta, hierbabuena fresca.

Preparación
Pelamos y rallamos las zanahorias. Calentamos un poco de aceite en la sartén e incorporamos las zanahorias. Añadimos sal, pimienta y el ajo en polvo (podemos freír un poco de ajo si no tenemos en polvo).
Lo dejamos enfriar en una fuente.

El yogur lo mezclamos con la hierbabuena lavada y picada y los cominos.

Mezclamos todo bien y lo metemos en la nevera. Se sirve frío.