Hoy hemos cocinado unos espaguetis carbonara al estilo italiano. Marta, Verónica e Isabel nos muestran la receta.
Ingredientes para una persona.
100 grs de espaguetis30 grs de panceta ahumada
1 huevo
1 diente se ajo
1 cucharada de queso parmesano y 1 de rallado
sal y pimienta
Preparación
Cocemos los espaguetis el tiempo que indique el paquete.El trozo de panceta lo calentamos en una cazuela con agua para quitar la grasa. Cuando hierva lo retiramos, secamos y cortamos en lonchas.
El ajo se corta en láminas y lo freímos en una sartén, añadimos la panceta y reservamos.
El huevo lo batimos y añadimos los quesos y la pimienta. Mezclamos bien.
En la cazuela, una vez escurridos los espaguetis echamos el sofrito y la mezcla del huevo. Se mezcla bien y a disfrutarlos.
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