Buñuelos de manzana

Marta y Enrique nos proponen un postre sencillo y que está muy bueno, buñuelos de manzana. Os mostramos la receta.

Ingredientes para 4 personas.
1 vaso leche
1 huevo
5 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura
1 manzana
sal
 
Preparación.

Del huevo separamos la clara de la yema. Batimos la clara al punto de nieve.

A la yema le añadimos la harina, movemos bien, añadimos poco a poco la leche, vamos removiendo, echamos la levadura y una pizca de sal. Por último lo mezclamos con la clara al punto de nieve.

La manzana la pelamos y la partimos en gajos.

Ponemos los gajos en la mezcla y los freímos poco a poco en la sartén.

Se sirven con un poco de azúcar o canela por encima.