Felices Fiestas y próspero 2014

El Grupo de Cocina con Microondas os desea  que paséis unas Felices Fiestas y que en el Año 2014 se cumplan todos vuestros propósitos.

Nosotros retomamos el curso el lunes 13 de enero.

Como despedida de grupo por navidades, realizamos un menú compuesto por diversas tapas como:
gambas al ajillo, ensalada de queso feta, boquerones en vinagre con aceitunas y pimientos, revuelto de morcilla, tiras de ternera a la plancha.
Como siempre cocinamos en equipo y compartimos un rato agradable en la mesa, mientras degustamos las tapas cocinadas.

A los miembros del grupo que no pudisteis asistir  desearos Felices Fiestas.

Nos vemos todos el lunes 13 de enero de 2014.

Saludos.

Caldereta de cordero

Para el día de hoy hemos preparado un plato especial, se trata de una caldereta de cordero. El cordero lechal es un producto caro, se pueden buscar ofertas en los supermercados o hacerlo con cerdo.
Es un plato muy sencillo de cocinar,
como nos muestra Eduardo.

Ingredientes para cuatro personas.

1 kg de cordero lechal cortado en trozos pequeños.

2 cebollas

6 dientes de ajo

1 bote de tomate frito
1 litro de vino blanco
Sal, pimienta y laurel al gusto

Preparación

Al cordero se le añade sal y pimienta y se mete en una cazuela con un poco de aceite caliente y se deja hasta que se dore.
Se añade la cebolla cortada en trozos pequeños y los dientes de ajo enteros.
Se añade el tomate frito y el laurel y se remueve bien.
Le echamos el vino blanco y un poco de agua para tener salsa.
Lo dejamos en el fuego unos 40 minutos
 

Hamburguesa de ternera

Benito nos enseña a comer hamburguesas de manera económica, sana y muy ricas. Cocinarlas es muy sencillo.

Ingredientes para cuatro personas.

600 gramos de carne picada (400g de ternera, 200g de cerdo)

4 huevos

1/2 cebolla
2 dientes de ajo

4 lonchas de queso
1 tomate
1/2 lechuga
2 barras de pan

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezclamos,  la carne, junto con el ajo y parte de la cebolla bien picado, añadimos sal y pimienta al gusto.
Hacemos la forma de la hamburguesa
Las freímos con poco aceite, o a las metemos al microondas con un poco de aceite (se cuecen).
freímos los huevos
Cortamos el pan, añadimos la lechuga cortada y lavada, un par de rodajas de tomate, un poco de cebolla , una loncha de queso, la carne cuando esté hecha y encima ponemos el huevo frito.
Listo para comer!!!!