Conejo con tomate y patata cocida

Javier nos enseña a cocinar un plato sano, económico y muy bueno, conejo con tomate de guarnición prepararemos unas patatas al vapor. Al igual que  la semana pasada, este plato lo hemos cocinado tanto en el micro como en el fuego.

Ingredientes para cuatro personas.

500 grs de conejo troceado

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 pimiento verde

4 patatas
1 bote de tomate triturado
1 chorito de vino blanco

Sal, pimienta, tomillo, romero al gusto.

Preparación.

Picar toda la verdura en trozos pequeños y freírla en le microondas, una vez calentado el aceite, durante dos minutos.

Agregarle el conejo y dejarlo 3 minutos.

Añadir las especias, el tomate, el vino blanco

Cocinarlo durante 15 minutos.

 Lavamos las patatas y las partimos a la mitad. Las metemos en un recipiente con un poco de agua y las dejamos en el micro unos 12 minutos, cuando estén listas las añadimos sal.

Ensalada templada de pollo y setas

Hoy cocinaremos una ensalada templada de pollo, setas y espárragos trigueros, como nos muestra Román no tiene ninguna dificultad y está muy rica.

Ingredientes para cuatro personas.

1 lechuga

2 filetes de pollo

150 grs de setas

1 manojo de espárragos trigueros
1 diente de ajo
Un poco de mostaza
Albahaca y especias al gusto



Preparación

A los filetes de pollo se les unta mostaza, se les añade ajo picado, albahaca fresca picada y especias (pimienta, romero, tomillo). Se deja macerar un poco  y cortamos los filetes en trozos pequeños

 
Calentamos un poco de aceite de oliva en el microondas, y le añadimos el pollo, cocinar unos 10 minutos.

Por otro lado, en un poco de aceite metemos las setas al microondas 5 minutos.

Los espárragos verdes los  lavamos y cortamos. Las puntas se meten en un poco de aceite durante 5 minutos al microondas. Con los tallos podemos hacer una crema de espárragos (ver en el blog apartado de cremas).

Lavar la lechuga y juntar todos los ingredientes en el plato. Añadir sal y un pelín de aceite.

Muslos de pollo con patatas

Benito y Javier nos explican con todo detalle la manera de cocinar estos muslos de pollo al vino tinto con patatas.

Este plato además de en microondas, también lo hemos preparado en la sartén con la vitrocerámica, su preparación es muy similar.

Ingredientes para cuatro personas.

500 grs de Muslos de pollo

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 pimiento verde

4 patatas
1 bote de tomate triturado
250 ml de vino tinto

Sal, pimienta, tomillo, romero al gusto.

Preparación.

Picar toda la verdura en trozos pequeños y freírla en le microondas, una vez calentado el aceite, durante dos minutos.

Agregarle el pollo y dejarlo 3 minutos.

Añadir las especias, el tomate, el vino tinto

Cocinarlo durante 15 minutos.

Las patatas peladas, lavadas y bien picadas, se meten en el micro con agua y se dejan 10 minutos.

Se añade al guiso y se cocina todo junto los últimos 5 minutos. 

Al fuego es similar. El pollo se dora vuelta y vuelta en aceite muy calinte durante tres minutos. Y se le echa en la cazuela cuando las verduras están doradas. Se le añade las especias, el vino tinto, el tomate y las patatas. Se deja al fuego hasta que se cocine, unos 20 minutos.

Fusilli gratinado con salsa de bacón y nata

Tras el descanso navideño El Taller de Cocina con Microondas ha vuelto con energías renovadas. Para cocinar el primer plato del 2013 hemos elegido un plato de pasta. Javier nos enseña a cocinar una alternativa a los típicos espaguettis o macarrones, se trata de  Fusillis gratinados con salsa de bacón y nata. Os animamos a cocinarlos, repetiréis.

Ingredientes para cuatro personas.

500 grs de Pasta Fusilli

2 dientes de ajo

1 cebolla

200 grs de bacón

500 ml de nata para cocinar

Queso rallado al gusto
Sal y pimienta

Preparación.

Calentar el agua en el microondas a temperatura máxima durante 5 minutos o hasta que rompael hervor.

Agregar la pasta y cocinar el tiempo que diga el paquete.

Calentar aceite durante 1 minuto, agregarle el ajo y cocinarlo 30 segundos, añadirle la cebolla durante 1 minuto, añadirle el bacón y dejar 3 miutos.

Se le añade un chorrito de vino blanco y cocinar otros 2 minutos.

Por último se le añade la nata y la pimienta y se calienta otros 2 minutos.

Escurrir la pasta ya cocinada y añadirle la salsa por encima y el queso para gratinar.

Con el microondas en posición de calor mixto gratinar durante 5 minutos.